腹が減った
今日の賄は何にするか
といっても材料は限られてる
仕込み時に出たくず野菜や、
とにかく余りもので何かを作る
以前賄い用に買った安っすいパスタ麺が余ってるんで
それを中心にメニューを考えた
塩を入れずにボイルしてふにゃふにゃの麺を作り
多めの油で焼いてパリッとさせる
ありったけのくず野菜と豚の細切れを炒め、
酒を入れて飛ばし水と昆布で煮る
塩、胡椒、うす口とみりんであたりを付け
片栗でとろみを出す
皿うどんである
実は結構な量である
引いた画像だと少しはわかるだろうか
ま、いいや
とにかく腹減った
ごはんも大盛喰った